落ち着いた空間で食事を楽しめる場所
CONCEPT
甲州牛や富士桜ポークを溶岩プレートで味わえる料理を中心に、一品料理や釜飯など幅広いメニューをご用意しています。店内は気軽に利用できながら、落ち着いた雰囲気を大切にしており、お一人様でのご利用はもちろん、デートや記念日、ご友人とのお食事など様々なシーンに対応可能です。料理だけでなく、過ごす時間そのものを楽しんでいただけるよう心を込めて営業を行っております。
ゆったりと楽しめる落ち着いた空間
料理やお酒を味わうだけでなく、日々の忙しさを忘れ、ゆっくりと食事や会話を楽しんでいただける空間をつくっています。店内は落ち着いた雰囲気でまとめており、お一人様で静かに過ごしたい日から、ご友人との食事、デート、記念日まで幅広いシーンにご利用いただけます。カウンター席とテーブル席をご用意しているため、その日の過ごし方に合わせて利用しやすいことも特徴です。
溶岩プレートで味わう多彩な肉料理
溶岩プレートを使用した肉料理を楽しめることが特徴です。熱の伝わり方にこだわったプレートで焼き上げることで、素材の持つ旨味や風味をじっくりと味わっていただけます。また、店主こだわりの手作り味噌ダレや手作りポン酢、数種類を独自に配合したブレンド塩をご用意しており、お好みの味付けで肉料理の美味しさをお楽しみいただけます。普段のお食事としてはもちろん、お酒とともにゆっくり料理を味わいたい日にもおすすめです。
甲州牛と富士桜ポークを味わえます
食材にこだわり、山梨を代表する甲州牛と富士桜ポークを提供しています。地域が誇る食材ならではの豊かな味わいを、溶岩プレートを使った料理でじっくりお楽しみいただけます。素材本来の美味しさを大切にしながら、一品一品丁寧に提供しているため、山梨の味覚を楽しみたい方にもおすすめです。地域ならではの魅力を感じていただけるよう、食材選びからこだわりを持って営業しています。
美味しさを支えるこだわりの梨北米
料理の味わいを支えるお米にもこだわり、山梨県産の梨北米を使用しております。ふっくらとした食感とお米本来の風味が特徴で、肉料理との相性も良く、食事の時間をより豊かなものにしてくれます。溶岩プレート料理や一品料理と合わせて楽しむことで、お米の美味しさもより感じていただけます。素材同士の組み合わせを楽しみながら、ぜひ当店でゆっくりとお食事をご堪能ください。
お食事の締めにも人気の釜飯をご用意
特におすすめしたいメニューが釜飯です。炊きたてならではの香りとふっくらとした食感を楽しめるため、お食事の締めとしてはもちろん、しっかり食事を楽しみたい方にも人気があります。梨北米の美味しさも感じていただける一品で、肉料理や一品料理と合わせることで、より満足感のある食事の時間をお過ごしいただけます。普段のお食事から特別な日の利用まで幅広くお楽しみください。
