こんにちは、S・Oです。

前回の投稿から間が空いてしまいました…

今回はハラミをカットしてる様子です。
USビーフの最高級ランク「プライム」を使用していて旨味がしっかりした美味しいハラミです！
ハラミは横隔膜で、しゃっくりしている時はここが痙攣しているんです！
赤身のお肉だと思われがちですが、分類的には内臓、ホルモン系の位置づけです🥩

柔らかくてタレでも塩でも美味しくなる大人気の部位ですね！
ご来店の際には是非、当店のオリジナルブレンドの塩でも手作りのタレでもどちらも味わってみてください✨️

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#甲州味噌
「焼肉　S・O」「山梨県甲斐市」